Бизнес-план пивного бара.


biznes-plan-baraНа данной странице можно скачать и бесплатно прочитать образец бизнес-плана бара. Бар — место для развлечения и отдыха, для молодых людей и людей среднего и высшего статуса. Исходя из этой прекрасной вести, открытие бара станет прекрасной идеей начала собственного дела. Чтобы преступить к открытию собственного дела, для начала следует оценить свои силы и возможности, а также провести анализ и превратить все это в готовый бизнес-проект.

Для начала стоит определиться с концепцией будущего заведения. Существуют разнообразные развлекательные заведения: бар-спорт, суши-кафе, пивной бар и др. Определитесь с тем, что за бар вы желаете иметь. Свое заведение следует открыть там, где много людей. Ну и конечно узнать предпочтения народа, что им не хватает в городе. К примеру, спортивные бары работают ночью, а домой добираться в этом случает сложнее, кафе-бар должен быть дневным, можно и вечерним, по вашему усмотрению. Люди любят известные сети баров и ресторанов в шаговой доступности от дома.

Примерный типовой бизнес-план бара — образец.

Обзорный раздел.

Концепция открытия бара должна рассматриваться на широкий круг клиентов и посетителей. Цены должны быть доступными, а меню высочайшим, что позволит только увеличивать число посетителей и прибыли. Нужно для этого стать предпринимателем. Несмотря на огромное количество таких заведений, степень выручки высокая, в зависимости и от того, как вы будете работать и доход возрастет.

Описание предприятия.

Подразумеваем открытие бара по типу бар + караоке-бар вместительностью на 50 мест. Обслуживание клиентов будет осуществляться официантами и барменом.

Описание услуг.

Развлекательное заведение даст посетителям организовать свой отдых, как им необходимо. С приготовление еды, напитков, коктейлей

Режим работы: с 18-00 до 6.00

Анализ рынка.

Нужно указать истинный уровень конкуренции, а также проблемы по организации дела у будущих  конкурентов, чтобы вы не оказались у разбитого корыта.

Производственный план.

Для начала по организаторской работе развлекательного заведения будет поиск здания, подходящего в стартовом бизнес-плане. Примерно для 50 мест, нам потребуется 250 квадратных метров. Это площадь всего заведения. Найти такое здание нужно там, где людей еще нет,  а то ваш бар станет помехой ссор с жильцами из-за шума и т.д. Если заселение жильцов происходит на 4 этаже, то первый этаж подойдет для бара.

Построить под бар, соответствующее быстросоорудительное  некапитальное здание, можно. По деньгам вам обойдется доступно.

Далее в продолжение реализации бар-проекта нам нужно будет нарисовать дизайн-проект в пересечении с выбранной нами концепцией.

Далее следует закупить все необходимое для открытия бара. Приобретаем следующее:

  1. Столы;
  2. Диваны;
  3. барные столы, стулья;
  4. комплекты пивных стоек и подстоек охладителей;
  5. караоке;
  6. холодильники;
  7. посуду;
  8. телевизоры.

Список вы можете сами пополнить и закупить необходимое, что считаете нужным. Нужно разработать меню. Оно может включать все, что пожелаете, но это конечно заранее нужно знать.

Сортов в меню пива должно быть не меньше 30. От самого дорогого до самого низкого в цене.  В процессе работы вы сможете по вкусовым предпочтением клиентов сформировать пивную карту.

Финансовый план.

В разделе открытия бара-кафе рассмотрим финансовую сторону.

Расходы:

Здание под бар-кафе от 600.000 (аренда) до 6.000.000 составит в год, включая покупку и строительство.

Инвентарь — от 500.000 до 1.000.000 рублей
Оклад персонала – от 2.000.000 рублей в год
Продвижение фирмы(включающее рекламу)– 100.000 рублей в год
Доходы:

Средний чек на одного посетителя составит: 800 рублей на каждого посетителя.

На практике показано, что срок окупаемости заведения составляет от года до 2 лет. Сам бизнес имеет высокую планку развития в целом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>